Separamos essa receita saudável e deliciosa de nhoque de abóbora Fit. É uma receita deliciosa e pratica para receber os amigos e a família. Além de ser uma receita gostosa é também nutritiva já que abóbora é um fruto rico em carboidrato saudável diferente do nhoque convencional feito com batatas. O nhoque de abóbora Fit pode ser servido com o molho que você mais aprecia.
Pronto para aprender essa receita Fit? Então veja os ingredientes abaixo.
Receita de nhoque de abóbora fit
Ingredientes:
1 xícara e ½ de farinha de trigo integral
1 ovo
2 xícaras de chá de abóbora cabotiá assada e amassada (fria)
1 colher de chá de sal
Modo de preparo
Coloque em uma bacia a abóbora assada e amassada fria.
A farinha, o ovo e o sal e misture até formar uma massa homogenia.
Se achar que a massa ficou muito mole acrescente um pouco de farinha.
Polvilhe com farinha a mesa ou outra superfície que esteja devidamente limpa e faça rolos com a massa do nhoque de abóbora e depois corte em pequenas porções.
Ferva uma panela com agua e uma pitada de sal e coloque pequenas porções do nhoque de abóbora.
Quando o nhoque emergir é que está pronto, coloque-os em uma travessa e sirva com o molho de sua preferência.
Nhoque de abóbora
Ingredientes:
Farinha de arroz (de 3 a 5 colheres)
500 g de abóbora cabotiá
1 gema
50 g de queijo ralado
1 colher de sopa de azeite
Sal a gosto
Pimenta do reino a gosto
Modo de preparo:
Descasque a abóbora e retire as sementes cortando-a em cubos grandes. Leve a uma assadeira forrada com papel alumínio em fogo médio por 35 a 45 minutos.
Após assada retire a abóbora da assadeira e amasse como purê e esprema a massa em um pano retirando o excesso de água.
Misture a abóbora amassada com os outros ingredientes adicionando a farinha até ficar uma massa modelável.
Polvilhe com farinha a superfície e faça pequenas bolinhas com a massa.
Ferva agua em uma panela grande com uma pitada de sal e um fio de azeite e mergulhe as bolinhas de nhoque, quando as bolinhas emergirem retire o nhoque e coloque em um recipiente com o molho que optar.
Nhoque de abóbora light
Ingredientes:
1 colher de sopa de farinha de linhaça
1 xícara de abóbora em cubos
2 colheres de sopa de trigo com fermento
Agua e sal
Temperos a gosto
Modo de fazer:
Leve os cubos de abóbora ao micro-ondas com o sal e os temperos por no máximo 5 minutos em potência alta.
Abra o micro-ondas em pequenos intervalos para não queimar a abóbora.
Depois que a abóbora estiver pronta a amasse acrescentando a gema e a linhaça.
Na sequência adicione a farinha de trigo e forme pequenos cubinhos com a massa.
Coloque os cubos na agua fervendo e espere até eles subirem.
Retire os nhoques e sirva.
Escolha a receita de nhoque de abóbora Fit que mais combina com você e com sua família.!
Betty Krause
Sou Bety Krause, Pedagoga formada em Licenciatura, adoro ler e escrever. Atuo como redatora e compartilho meus conhecimentos com o Receita Fit