3 Opções de Hambúrguer Vegano (Receitas)

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Confira 3 opções de hambúrguer vegano que são uma delícia! Veja como preparar de forma super fácil!

No mundo atual, a prática do veganismo tem ganho muitos adeptos, inclusive com cada vez mais receitas a nossa disposição. Mas se você nem sabe do que se trata, acompanhe conosco e depois conheça 3 receitas de hambúrguer vegano deliciosas.

O que é veganismo?

É quando uma pessoa decide excluir o uso de tudo que tem a ver com comer ou usar produtos relacionados aos animais, lutando contra a exploração e crueldade contra eles.

Nada de carne ou roupas de pele de animais ou produtos testados em animais. Tudo o que é consumido vem de vários vegetais, evitando o sofrimento dos animais. Os veganos podem comer qualquer tipo de alimento de origem vegetal.

Os principais alimentos veganos são: batatas, amêndoas, castanha de caju, quinoa, aveia crua, lentilha, grão-de-bico, chia, pistache, couve, aspargos e goiaba.

 

Hambúrguer de feijão e beterraba

Ingredientes: ¼ de cebola picada, ½ xícara de feijão pronto, ½ xícara de quinoa cozida, ½ xícara de farinha de arroz integral, ½ beterraba cozida, ½ colher de azeite, ½ colher de sal, ½, colher de páprica com noz moscada, azeite para grelhar.

Preparo: Refogar a cebola no azeite, cozinhe o feijão e a beterraba. Quando os ingredientes tiverem esfriado, passe-os pelo copo do processador até ter a consistência de um purê. Coloque o purê em uma tigela grande e adicione o restante dos ingredientes até virar uma massa. Modele os hambúrgueres, faça pequenos cortes na superfície e grelhe na frigideira com azeite.

Hambúrguer vegano light de tofu e sementes de girassol

Ingredientes: 1 xícara de quinoa em grãos, 2 xícaras de água, 2 colheres de azeite de oliva, 1 xícara de farinha de semente de girassol, 100g de tofu defumado, 3 dentes de alho picados, 1 cebola inteira picada, 2 colheres de sal, ½ xícara de cheiro verde.

Preparo: Cozinhe a quinoa nas 2 xícaras da água fervendo no fogo baixo por 15 minutos, escorra e deixe esfriar. Triture as sementes de girassol em um processador para se tornar uma farinha.

Pegue uma frigideira coloque o azeite, depois o alho até dourar e a cebola até murchar.

hamburguer vegano tofu

Processe o tofu defumado, junte-o com a cebola e alho e processe novamente até se tornar uma pasta. Junte todos os ingredientes e misture bem com as mãos.

Junte a massa com todos os temperos com a pasta e modele os hambúrgueres com as mãos untadas com azeite do tamanho desejado. Leve ao forno em uma assadeira untada por 30 minutos.

Hambúrguer de limão e cominho

Ingredientes: 1 xícara de grão de bico lavado, 1 cebola picada, 2 dentes de alho, ½ xícara de salsinha picada, raspas e suco de 1 limão-siciliano, 1 colher de sementes de cominho tostadas, ½ colher de bicarbonato de sódio, ¾ de colher de sal marinho, ½ colher de pimenta-do-reino moída na hora, ¼ de colher de pimenta, 1 colher de farinha integral, 2 colheres de azeite de oliva.

Preparo: Refogue o alho e a cebola no azeite. Junte a cebola com o alho e o resto dos ingredientes. Modele a massa com as mãos na forma dos hambúrgueres com um pouco de azeite. Leve ao forno em uma assadeira untada por 30 minutos.

Sugestões e dicas podem deixar nos comentários!

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